製菓用ローズパウダーを使った薔薇のスコーンです。

粉類に対して、1%以下の割合で使用します。

水分の少ないレシピでは、薔薇の鮮やかな色合いも失われず、苦味も出ません。

焼いている間も華やかな香りが広がります。

薔薇の精油を使ったローズストロベリージャムと、花香茶で優雅で薫り高いアフタヌーンティーを♪

★桜と薔薇のスコーンとローズストロベリージャムのレッスン