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【果物と花のレシピ】花と完熟梅・1kgと梅シロップのレシピ＊
¥6,480
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【完熟】梅の女王！梅1kgと梅シロップのレシピをお送りします。
クール便送料込みでお届けします。
完熟が出回るのは5月下旬から6月中旬の予定です。
500gで作るレシピを付けるので、1kgで2回分作ることができます。
梅の種類は、発送時期によって異なります。白加賀、南高、十郎を予定しています。
すでに完熟の状態でお送りしますので、届いたらすぐに使えます。
雨の合間に収穫するので、到着日の指定が出来ません。青梅と違い日持ちしません。受け取りが難しい日がある場合は事前にご相談ください。
甘い香りを引き出して使うときは、ローズがおすすめです。
フルーティーに仕上げたいときはカモミールをおすすめします。
水を加えない、梅の水分と酸を利用したシロップです。
容器とお好みの糖類1kgはご用意ください。
＊氷砂糖やグラニュー糖がおすすめですが、上白糖、蜂蜜、メイプルシロップなどでも構いません。
特にローズには蜂蜜、カモミールにはメイプルシロップを大さじ１程ブレンドすると良いでしょう。
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詳細
【完熟梅・1kg】＊写真の完熟梅が約1kgです。およそ２５〜２８個くらいになります。
【梅500gとローズorカモミールを使った梅シロップの詳しいレシピ】
【ローズorカモミール（梅1kg分に対しての使用量）】
賞味期限：完熟梅は傷みやすいので、到着後ざるや新聞紙に広げて1日以内に加工するか、または新聞紙に包んで野菜室で保管してください。野菜室で保管する場合もなるべく早くご使用ください。
ローズ、カモミールの賞味期限は、ご注文いただいたお日にちから約1年です。
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